Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — COSEAC 2023
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq854014
- Banca
- COSEAC
- Órgão
- UFF
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Em relação à avaliação post mortem de carcaças e o seu destino final, é INCORRETO afirmar que:
- Aquando a lesão por fascíola hepática for circunscrita ou limitada ao fígado, sem repercussão no estado geral da carcaça, este órgão deve ser condenado e a carcaça poderá ser liberada.
- Bos intestinos de animais parasitados por oesophagostomum sp (esofagostomose) que apresentem nódulos em pequeno número não podem ser liberados.
- Cas carcaças e os órgãos de animais que apresentem icterícia devem ser condenados, porém as carcaças de animais que apresentem gordura de cor amarela decorrente de fatores nutricionais ou características raciais podem ser liberadas.
- Dos órgãos e as partes que apresentem parasitoses não transmissíveis ao homem devem ser condenados, podendo a carcaça ser liberada, desde que não tenha sido comprometida.
- Eas carcaças de animais em que for evidenciada intoxicação em virtude de tratamento por substância medicamentosa ou ingestão acidental de produtos tóxicos devem ser condenadas, no entanto, pode ser dado à carcaça aproveitamento condicional ou determinada sua liberação para o consumo, a critério do SIF, quando a lesão for restrita aos órgãos e sugestiva de intoxicação por plantas tóxicas.