Questão de Nutrição — Dietoterapia — COTEC 2023
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq855424
- Banca
- COTEC
- Órgão
- Prefeitura de Cristalina - GO
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A doença celíaca é uma intolerância sensível ao glúten, um complexo proteico presente em determinados alimentos, tais como:
- AFarinha de arroz, fubá, fécula de batata, polvilho doce.
- BFarinha de mandioca, polvilho azedo, farinha de milho, fécula de mandioca.
- CFarinha de trigo, aveia em flocos, centeio, cevada, malte.
- DAmido de milho, tapioca, creme de arroz, flocos de milho.
- ECanjica, amendoim, soja, grão de bico, pipoca.