Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — CPCON 2023
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq857757
- Banca
- CPCON
- Órgão
- Prefeitura de Catolé do Rocha - PB
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Dentro das atribuições do profissional nutricionista, temos a elaboração de cardápios, que é a relação de preparações ou alimentos que serão consumidos em uma ou mais refeições. Uma atividade cuidadosa e muito criteriosa, bem pensada e elaborada. Para isto, devemos ter por base as leis da alimentação, elaboradas por Pedro Escudero, em 1937. Uma dessas leis denota que a proporcionalidade exata dos nutrientes deve corresponder às necessidades de cada pessoa, respeitando às características individuais e os ciclos de vida, da infância à fase adulta, assim como seu estado emocional, fisiológico e mental. Trata-se da lei da(o):
- AQuantidade.
- BHarmonia.
- CQualidade.
- DAdequação.
- EEquilíbrio.