Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CPCON 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq859294
- Banca
- CPCON
- Órgão
- Prefeitura de Água Branca - PB
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
As áreas de distribuições de refeições são supervisionadas por um profissional nutricionista devidamente habilitado. Como podemos analisar a aceitação do cardápio, assim como as receitas utilizadas na unidade?
- APor meio da rotina de compras da unidade
- BPor meio das repetições das receitas utilizadas.
- CPor meio dos aumentos dos custos.
- DPor meio da análise do resto-ingesta
- EPor meio da análise dos custos x ficha de preparação dos alimentos.