Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — EDUCA 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq864580
- Banca
- EDUCA
- Órgão
- Prefeitura de Pilões - PB
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Os métodos de conservação de alimentos são as estratégias usadas para guardá-los sem que estraguem ou fiquem impróprios para o consumo. Sobre os métodos de conservação de alimentos, analise o texto e em seguida assinale a alternativa CORRETA:“É feito com o preaquecimento e enlatamento rápido do alimento ainda quente. Esse é processo mais comum, usado na conservação da maioria dos vegetais, frutas, peixes e carnes. Esse método é feito com o enchimento e a vedação dos recipientes e, em seguida, os alimentos são submetidos a um processo de aquecimento”, é um método de conservação”.
- AÉ um Método de conservação de alimentos em câmaras frigoríficas.
- BÉ um Método de conservação convencional de retortas.
- CÉ um Método de conservação de alimentos por congelamento.
- DÉ um Método de conservação por secagem (desidratação).
- EÉ utilizado conservante como método de conservação de alimentos.