Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — EDUCA 2023
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq864601
- Banca
- EDUCA
- Órgão
- Prefeitura de Pilões - PB
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
“Atualmente, é considerada uma DTA rara. A toxina das bactérias causa a infecção, encontradas facilmente em alimentos em conserva; no mel, em queijos e em carnes curadas de forma artesanal. Assim, o grande perigo da doença é que a toxina produzida pela bactéria ataca o sistema nervoso e se não tratada rapidamente, há risco de morte”.Sobre a doença transmitida por alimento, apresentada no texto, analise as alternativas e assinale a CORRETA:
- ABotulismo.
- BStaphylococcus aureus.
- CCólera.
- DAmebíase.
- EToxoplasmose.