Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — EDUCA 2023
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq864607
- Banca
- EDUCA
- Órgão
- Prefeitura de Pilões - PB
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre as funções e fontes de minerais, é correto afirmar que, EXCETO:
- ACálcio é essencial para a constituição de osso e dentes. São fontes de cálcio o leite e derivados, sardinha, mariscos.
- BFósforo é componente de todas as células do organismo e de produtos do metabolismo, é encontrado no leite e derivados, gema de ovo, carnes, peixes, aves, cereais integrais, feijões.
- CO magnésio atua em quase todos os processos orgânicos, ativando reações. É encontrado nos cereais integrais, carnes, leite, vegetais, chocolate.
- DO enxofre responsável por regular os líquidos corporais, a exemplo da pressão sanguínea. É encontrado no leite e seus derivados.
- EFerro está presente em componentes do sangue e em enzimas. Auxilia na transferência do oxigênio e na respiração celular, protege o organismo contra algumas infecções e exerce papel na performance cognitiva (atenção, aprendizagem, memória...). É encontrado em carnes, fígado, leguminosas como feijão e lentilha, vegetais verde-escuros, rapadura, melaço, camarão, ostras, grãos integrais.