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Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — EPL Concursos 2023

VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Código
qq865855
Banca
EPL Concursos
Órgão
Prefeitura de Santa Rita - PB
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
EPL - - Médico Veterinário
Sobre as condições higiênico sanitárias de um estabelecimento de produtos origem animal, é CORRETO afirmar que:
  1. AOs ralos devem ser de fácil higienização e não sifonados.
  2. BA presença de forro nas dependências é exigida apenas nas áreas de manipulação e preparo de produtos comestíveis.
  3. CAs barreiras sanitárias devem possuir equipamentos e utensílios específicos nos acessos à área de produção e pias para a higienização de mãos nas áreas de produção.
  4. DOs pisos permeabilizados devem ser de material resistente e de fácil higienização, construídos de forma a facilitar a coleta das águas residuais e a sua drenagem para seus efluentes sanitários e industriais.
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GabaritoC — As barreiras sanitárias devem possuir equipamentos e utensílios específicos nos acessos à área de produção e pias para a higienização de mãos nas áreas de produção.

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