Questão de Nutrição — Dietoterapia — FAU 2023
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq869322
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Dois Vizinhos - PR
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista 20h/40h
O termo _______________ refere-se a um amplo e numeroso grupo de moléculas encontradas em hortaliças, frutas, cereais, chás, café, cacau, vinho, suco de frutas e soja. Este grupo tem muita atenção da comunidade científica por seus numerosos efeitos biológicos, como sequestro de espécies radicalares de oxigênio e modulação da atividade de algumas enzimas específicas, bem como seu potencial como agente antibiótico, antialergênico e anti-inflamatório. A alternativa que completa adequadamente a lacuna acima é:
- APolifenóis.
- BGlicosídeos.
- CGlicoalcalóides.
- DGlicosinolatos.
- ECarotenoides.