Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FAUEL 2023
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq873134
- Banca
- FAUEL
- Órgão
- Prefeitura de Piên - PR
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Segundo o Decreto (n.º 9.013/2017), que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, os estabelecimentos de produtos de origem animal que realizem comércio interestadual e internacional, sob inspeção federal, são classificados em de carnes e derivados, de pescado e derivados, de ovos e derivados, de leite e derivados, de produtos de abelhas e derivados e de armazenagem. Sobre este tema assinale a alternativa CORRETA.
- AOs estabelecimentos de carnes, pescado e derivados são classificados em abatedouro frigorífico e unidade de beneficiamento.
- BOs estabelecimentos de ovos são classificados em granja avícola e unidade de beneficiamento de ovos e derivados. É permitida à granja avícola a comercialização de ovos para a unidade de beneficiamento de ovos e derivados.
- COs estabelecimentos de leite e derivados são classificados em granja leiteira, fábrica de laticínios e queijaria.
- DEntende-se por granja leiteira o estabelecimento intermediário entre as propriedades rurais e as usinas de beneficiamento ou fábricas de laticínios destinado à seleção, à recepção, à mensuração de peso ou volume, à filtração, à refrigeração, ao acondicionamento e à expedição de leite cru, facultando-se a estocagem temporária do leite até sua expedição.
- EOs estabelecimentos de pescado e derivados são classificados em abatedouro frigorífico, unidade de beneficiamento e estação depuradora de moluscos bivalves.