Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FCM 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq876638
- Banca
- FCM
- Órgão
- IFB
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista / Habilitação
Avalie as afirmações em relação à Portaria Interministerial (2006) que altera os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).I - Os cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma porção de frutas e uma porção de legumes ou verduras, no almoço, jantar e ceia e pelo menos uma porção de frutas no desjejum e lanche.II - O cálculo do Valor Energético Total (VET) será alterado, em cumprimento às exigências laborais, em benefício da saúde do trabalhador, desde que baseado em estudos de diagnóstico nutricional.III - O almoço, jantar e ceia deverão conter de 600 kcal a 800 kcal, admitindo-se um acréscimo de 20% em relação ao VET de 2000 kcal por dia.IV - O desjejum e lanche deverão conter de 400 kcal a 500 kcal, admitindo-se um acréscimo de 20% em relação ao VET de 2000 kcal.V - O percentual proteico - calórico (NdPCal) das refeições deverá ser, no mínimo, de 8% e, no máximo, de 10 %.Está correto apenas o que se afirma em
- AI, III e IV.
- BI, II e V.
- CIII, IV e V.
- DII, III e IV.
- EI, II e III.