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Questão de Nutrição — Dietoterapia — FUNCERN 2023

NutriçãoDietoterapia
Código
qq889652
Banca
FUNCERN
Órgão
Prefeitura de Junco do Seridó - PB
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista Escolar
O diabetes mellitus é uma doença crônica não transmissível, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade de insulina exercer adequadamente seus efeitos, caracterizando altas taxas de açúcar no sangue (hiperglicemia) de forma permanente. A alimentação tem sido proposta como uma estratégia essencial para o controle dos níveis glicêmicos. Assim, considerando à dietoterapia direcionada ao diabetes, é correto afirmar:
  1. ADietas hipercalóricas devem ser sempre indicadas, pois auxiliam no controle glicêmico pós-prandial.
  2. BQuanto aos lipídeos, deve-se controlar a ingestão de ácidos graxos saturados, trans e colesterol, pois os diabéticos apresentam chance aumentada para doenças coronarianas.
  3. CA adição de fibras alimentares, especialmente as insolúveis, como a pectina, podem auxiliar no controle da glicemia pós-prandial.
  4. DAdoçantes, como sorbitol, xilitol e sucralose, são considerados não calóricos, portanto, são os mais recomendados para os diabéticos obesos.
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GabaritoB — Quanto aos lipídeos, deve-se controlar a ingestão de ácidos graxos saturados, trans e colesterol, pois os diabéticos apresentam chance aumentada para doenças coronarianas.

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