Questão de Nutrição — Métodos de Conservação dos Alimentos — FUNDATEC 2023
NutriçãoMétodos de Conservação dos Alimentos
- Código
- qq892689
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- GHC-RS
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- NUtricionista
Em relação aos métodos de conservação de alimentos, assinale a alternativa correta.
- AAs carnes de ave refrigeradas cruas podem ser armazenadas sob refrigeração (temperatura entre 0 e 4°C) por no máximo um dia.
- BAs carnes congeladas devem ser armazenadas à temperatura de no mínimo -18°C, por até oito meses.
- COs pescados congelados podem ser armazenados à temperatura de no mínimo -18°C, por até dois meses.
- DA carne refrigerada crua pode ser armazenada sob refrigeração (temperatura entre 0 e 4°C) por até cinco dias.
- EAs vísceras ou miúdos podem e devem ser conservadas sob refrigeração (temperatura entre 0 e 4°C) por até três dias.