Pular para o conteúdo principal

Questão de Nutrição — Microrganismos de importância nos alimentos — FUNDATEC 2023

NutriçãoMicrorganismos de importância nos alimentos
Código
qq894455
Banca
FUNDATEC
Órgão
IF-SC
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
Professor EBTT - Alimentos, Ciência e Tecnologia
É correto afirmar que as leveduras são:
  1. AExclusivamente patogênicas, causando doenças em plantas e animais.
  2. BImportantes na produção de alimentos fermentados, como pães e cervejas.
  3. CIncapazes de realizar fermentação alcoólica.
  4. DSempre consideradas contaminantes indesejáveis em alimentos.
  5. EOrganismos multicelulares, formando estruturas filamentosas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Importantes na produção de alimentos fermentados, como pães e cervejas.

Link permanente: /questoes/qq894455