Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq894459
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- IF-SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Alimentos, Ciência e Tecnologia
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as normas legais de higiene industrial na indústria de alimentos às suas respectivas descrições.Coluna 11. RDC nº 216/2004.2. RDC nº 275/2002.3. RDC nº 352/2002.4. Portaria SVS/MS nº 326/1997.Coluna 2( ) Estabelece as Boas Práticas de Fabricação para Serviços de Alimentação.( ) Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos e a lista de verificação das Boas Práticas de Fabricação em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos.( ) Dispõe sobre a lista de substâncias que os produtos alimentícios industrializados não devem conter, exceto nos casos previstos em regulamento.( ) Estabelece os requisitos gerais de boas práticas de fabricação de alimentos. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- A1 – 2 – 3 – 4.
- B2 – 1 – 4 – 3.
- C3 – 4 – 2 – 1.
- D4 – 3 – 1 – 2.
- E1 – 4 – 2 – 3.