Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — FUNDATEC 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq894463
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- IF-SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Alimentos, Ciência e Tecnologia
A biotecnologia de alimentos é uma área de estudo que envolve a aplicação de técnicas biológicas e moleculares na produção e no processamento de alimentos. Sobre a biotecnologia de alimentos, é correto afirmar que: A
- ANão envolve o uso de microrganismos na produção de alimentos fermentados.
- BEstá restrita apenas à modificação genética de plantas.
- CNão está relacionada à produção de enzimas e aditivos por meio de técnicas biológicas.
- DAbrange questões relacionadas à segurança e regulamentação dos alimentos biotecnológicos.
- ENão tem aplicação prática na indústria alimentícia.