Questão de Engenharia Química e Química Industrial — Operações Unitárias — FUNDATEC 2023
Engenharia Química e Química IndustrialOperações Unitárias
- Código
- qq894577
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- IF-SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Engenharia Química
Os métodos de extração dos óleos vegetais podem ser: prensagem, extração com solventes ou a combinação dos dois métodos. Sobre isso, analise as assertivas abaixo:I. A extração por prensagem consiste em submeter o material a um esmagamento sob pressão e temperatura específicas para cada tipo de grão.II. A extração dos óleos vegetais envolve primordialmente mudanças químicas.III. O processo de rancificação se dá após os processos de extração.IV. O escurecimento de óleos pode ocorrer pela forma e período com que os grãos são armazenados no silo.V. Para manter o equilíbrio higroscópico do silo, é necessário controlar somente a temperatura.Quais estão INCORRETAS?
- AApenas I e IV.
- BApenas II e III.
- CApenas IV e V.
- DApenas I, III e IV.
- EApenas II, III e V.