Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FUNDATEC 2023
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq895159
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- IF-SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Área: Agroindústria
Em condições favoráveis, os microrganismos que estão nos alimentos iniciam sua multiplicação e passam por diferentes fases na curva de crescimento. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando cada fase à sua descrição.Coluna 11. Fase de latência.2. Fase logarítmica.3. Fase estacionária.4. Fase de destruição.Coluna 2( ) O número de células viáveis decresce em ritmo constante.( ) O ritmo de crescimento microbiano é máximo e constante.( ) O número de microrganismos permanece constante.( ) Adaptação ao novo meio, não ocorre crescimento.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- A1 – 2 – 3 – 4.
- B2 – 1 – 4 – 3.
- C3 – 4 – 1 – 2.
- D4 – 2 – 3 – 1.
- E4 – 1 – 3 – 2.