Questão de Veterinária — Microbiologia em Veterinária — FUNDATEC 2023

Compostos orgânicos e inorgânicos: funções básicas

Gabarito: letra A (4 – 1 – 5 – 3 – 2). A associação correta é: ácidos nucleicos → função hereditária; carboidratos → principal fonte de energia celular; sais minerais → responsáveis pela condução elétrica; lipídios → reserva energética; proteínas → fonte nutricional de nitrogênio. Essa é uma questão de biologia celular básica, que exige conhecer o papel de cada biomolécula no organismo.

Os organismos vivos são formados por compostos orgânicos e inorgânicos, cada um com funções específicas e essenciais. Os carboidratos (glicídios) são a principal fonte de energia imediata para as células, sendo quebrados em glicose e outros monossacarídeos que alimentam a respiração celular. As proteínas são macromoléculas formadas por aminoácidos — que contêm nitrogênio — e desempenham funções estruturais, enzimáticas, de transporte e imunológicas; por isso, são a principal fonte nutricional de nitrogênio na dieta. Os lipídios (gorduras) são a principal reserva energética do organismo, armazenados no tecido adiposo, além de comporem membranas celulares e atuarem como isolantes térmicos. Os ácidos nucleicos (DNA e RNA) são responsáveis pela função hereditária, pois carregam a informação genética que é transmitida entre gerações e controla a síntese de proteínas. Os sais minerais (como sódio, potássio, cálcio e cloro) são compostos inorgânicos que, dissociados em íons, são responsáveis pela condução elétrica nos organismos, essencial para a transmissão de impulsos nervosos e contração muscular.

A distinção central que a questão explora é entre a função energética (carboidratos como fonte imediata, lipídios como reserva) e a função estrutural/informacional (proteínas e ácidos nucleicos). Os carboidratos são a "gasolina" rápida da célula — a glicose é o combustível preferencial — enquanto os lipídios são o "estoque" de energia de longo prazo, armazenados no tecido adiposo. As proteínas, por sua vez, são os "operários" da célula: além de estruturais (como o colágeno), atuam como enzimas, anticorpos e transportadores, e são a principal fonte de nitrogênio na dieta porque os aminoácidos que as compõem contêm esse elemento. Já os ácidos nucleicos são os "arquitetos": o DNA guarda a informação genética (função hereditária) e o RNA a executa na síntese de proteínas. Por fim, os sais minerais são os "eletricistas": dissolvidos em água, formam íons que conduzem corrente elétrica, fundamentais para o impulso nervoso e o equilíbrio osmótico.

Um exemplo concreto ajuda a fixar: quando um animal corre, a glicose (carboidrato) é quebrada rapidamente para gerar ATP; se a corrida se prolonga, o organismo recorre aos lipídios armazenados. O DNA presente no núcleo das células contém os genes que serão transmitidos aos filhotes (função hereditária). Os íons sódio e potássio, bombeados através da membrana neuronal, geram o potencial de ação que conduz o impulso elétrico. E as proteínas da carne, quando digeridas, fornecem aminoácidos que serão usados para construir novas proteínas — e o nitrogênio desses aminoácidos é essencial, pois não pode ser obtido de carboidratos ou lipídios.

A pegadinha da banca está em inverter as funções de carboidratos e lipídios (ambos energéticos, mas com papéis distintos) e em associar proteínas à função hereditária, que é exclusiva dos ácidos nucleicos. Guarde o par: energia imediata = carboidrato; reserva = lipídio; informação genética = ácido nucleico; nitrogênio = proteína; condução elétrica = sal mineral. É exatamente esse critério que separa as alternativas.

Alternativa A — ✅ Correta ⟵ GABARITO

A sequência 4 – 1 – 5 – 3 – 2 associa corretamente: ácidos nucleicos (4) à função hereditária, carboidratos (1) à principal fonte de energia celular, sais minerais (5) à condução elétrica, lipídios (3) à reserva energética e proteínas (2) à fonte nutricional de nitrogênio. Cada par reflete a função biológica clássica de cada biomolécula, sem inversões.

Alternativa B — ❌ Incorreta

A sequência 2 – 3 – 5 – 4 – 1 começa associando proteínas (2) à função hereditária, o que está errado: essa função é dos ácidos nucleicos (DNA/RNA). Além disso, coloca lipídios (3) como principal fonte de energia celular, papel que cabe aos carboidratos, e ácidos nucleicos (4) como reserva energética, função dos lipídios. Há uma tripla inversão que desmonta a lógica da questão.

Alternativa C — ❌ Incorreta

A sequência 4 – 1 – 2 – 5 – 3 acerta os dois primeiros pares (ácidos nucleicos → hereditária; carboidratos → energia), mas erra ao associar proteínas (2) à condução elétrica — função dos sais minerais — e sais minerais (5) à reserva energética — função dos lipídios. Apenas o último par (lipídios → nitrogênio) também está trocado, pois nitrogênio vem das proteínas.

Alternativa D — ❌ Incorreta

A sequência 2 – 1 – 4 – 3 – 5 erra já no primeiro par: proteínas (2) não têm função hereditária, que é dos ácidos nucleicos. Também associa ácidos nucleicos (4) à reserva energética (função dos lipídios) e lipídios (3) à fonte de nitrogênio (função das proteínas). Apenas carboidratos (1) → energia e sais minerais (5) → condução elétrica estão corretos.

Alternativa E — ❌ Incorreta

A sequência 4 – 3 – 5 – 1 – 2 acerta ácidos nucleicos (4) → hereditária e proteínas (2) → nitrogênio, mas inverte as funções energéticas: lipídios (3) não são a principal fonte de energia celular (são os carboidratos, 1) e carboidratos (1) não são reserva energética (são os lipídios, 3). A condução elétrica (5) está corretamente associada aos sais minerais.

Gabarito: letra A