Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FUNDATEC 2023
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq898457
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Campo Bom - RS
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O enriquecimento de farinhas de trigo e de milho é uma estratégia do governo para reduzir a incidência de má formação de bebês e de anemia. Nesse sentido, qual das alternativas abaixo apresenta um composto utilizado como fonte de ferro, segundo a RDC 604/2022, que dispõe sobre o enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico destinados ao consumo humano?
- ACloreto de ferro.
- BFumarato de ferroso.
- CCloridrato de ferro.
- DIodato de ferro.
- ESulfato férrico.