Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq899451
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Dom Pedrito - RS
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Resolução nº 216/2004 do Ministério da Saúde dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação e aplica-se em locais que realizam a manipulação, o preparo, o fracionamento, o armazenamento, a distribuição, o transporte, a exposição à venda e a entrega de alimentos preparados ao consumo. Entretanto, a mesma legislação exclui alguns serviços. Qual alternativa abaixo apresenta um serviço que está EXCLUÍDO de seguir essa resolução?
- AUnidades de Terapia de Nutrição Enteral (TNE).
- BCozinhas industriais.
- CConfeitarias.
- DCozinhas institucionais.
- ERestaurantes.