Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq899989
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Espumoso - RS
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor de Séries Finais - Matemática
Conforme o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, referente à higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, analise as assertivas abaixo:I. Obrigatoriamente, as caixas de gordura devem ser limpas semanalmente. O descarte dos resíduos deve atender ao disposto em legislação específica.II. Os utensílios e equipamentos utilizados na higienização devem ser próprios para a atividade e estarem conservados, limpos e disponíveis em número suficiente e guardados em local reservado para essa finalidade.III. As operações de limpeza e, se for o caso, de desinfecção das instalações e equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas.IV. Os produtos saneantes utilizados devem estar regularizados pela Secretária de Saúde.Quais estão corretas?
- AApenas I e II.
- BApenas II e III.
- CApenas III e IV.
- DApenas I, II e III.
- EI, II, III e IV