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Questão de Conhecimentos Gerais — Saúde — FUNDATEC 2023

Conhecimentos GeraisSaúde
Código
qq902800
Banca
FUNDATEC
Órgão
Prefeitura de Nova Santa Rita - RS
Ano
2023
Nível
Fundamental
Cargo
Merendeira
Em relação ao controle de qualidade na hora do recebimento dos produtos para uma maior conservação do alimento, assinale a alternativa correta.
  1. AÉ permitido que os alimentos sejam embalados em jornais ou em embalagens que não sejam as originais dos produtos.
  2. BNão é necessário analisar o rótulo dos alimentos, podendo aceitar o alimento mesmo sem rótulo.
  3. CProdutos acondicionados em geladeira ou freezer não podem estar “suados” nem com formação de cristais de gelo na superfície, pois podem significar problemas na conservação, comprometendo a qualidade do produto.
  4. DAlém das embalagens que devem estar íntegras, não é necessário fazer vistoria no transporte, nem no local do fornecedor do produto.
  5. EProduto sem data de validade escrita no rótulo pode ser aceito desde que se conheça o fornecedor.
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GabaritoC — Produtos acondicionados em geladeira ou freezer não podem estar “suados” nem com formação de cristais de gelo na superfície, pois podem significar problemas na conservação, comprometendo a qualidade do produto.

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