Questão de Veterinária — Leite e Derivados — FUNDATEC 2023
VeterináriaLeite e Derivados
- Código
- qq902828
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Nova Santa Rita - RS
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
O teste denominado California Mastitis Test (CMT), utilizado nas propriedades leiteiras, estima o conteúdo de células somáticas no leite e permite estabelecer escores que variam de negativo até o indicativo de mastite subclínica. Na forma subclínica, ao contrário da forma clínica, não ocorrem alterações visíveis no aspecto do leite ou do úbere, embora ocorram alterações na composição do leite e deste possam ser isolados microrganismos patogênicos. A interpretação do CMT está baseada na observação visual da mistura do leite com o regente. A viscosidade dessa mistura, quando ocorre, é causada por:
- AElevado teor de cloretos no leite.
- BPresença de albumina.
- CElevado teor de globulinas.
- DElevada presença de células somáticas.
- EPresença de grandes glóbulos de gordura.