Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FUNDATEC 2023
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq904754
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Sapucaia do Sul - RS
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O ______________________ descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e a ____________ das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e _____________, a capacitação profissional, o controle da higiene e __________ dos manipuladores, o manejo de resíduos e o controle e a garantia de qualidade do alimento preparado.Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
- AProcedimento Operacional Padronizado – construção – ângulos – do ponto
- BRelatório de Visita Técnica – conservação – fungos – do nome
- CRelatório de Atividades – pintura – umidade – do uniforme
- DManual de Boas Práticas – higienização – pragas urbanas – da saúde
- EManual de Rotinas da UAN – forma – funcionários – da escala de trabalho