Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDEPES 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq914617
- Banca
- FUNDEPES
- Órgão
- Prefeitura de Marechal Deodoro - AL
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Dadas as afirmativas quanto aos procedimentos para garantir a qualidade da água utilizada nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN),I. A higienização dos reservatórios de água deve ocorrer, no máximo, a cada seis meses.II. Quando usadas águas de poços ou outras fontes alternativas, a potabilidade deve ser atestada semestralmente, mediante laudos laboratoriaisIII. O vapor, quando não utilizado em contato direto com alimentos ou com superfícies que entrem em contato com alimentos, pode ser produzido a partir de águas pluviais.IV. Um funcionário da própria empresa pode ser responsável pela higienização dos reservatórios, desde que capacitado para tal atividade, e a higienização deve ser monitorada e registrada.verifica-se que está/ão correta/s
- AI, II, III e IV.
- BI, II e IV, apenas.
- CII e III, apenas.
- DIV, apenas.
- EI, apenas.