Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FURB 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq915166
- Banca
- FURB
- Órgão
- FURB - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Gastronomia
Maria é uma manipuladora de alimentos, responsável por preparar e servir refeições aos clientes. Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde às práticas que devem ser adotadas por Maria para manter a higiene pessoal e garantir a segurança dos produtos alimentícios:
- AMaria deve usar um uniforme limpo e adequado, com cabelos presos e protegidos por uma touca ou rede.
- BApós mexer em dinheiro, Maria deve continuar preparando alimentos sem lavar as mãos.
- CMaria deve manter suas unhas pintadas para manter seu visual, enquanto manipula os alimentos.
- DMaria deve usar seus brincos e anéis todos os dias para adicionar um toque de elegância ao seu uniforme.
- EMaria deve compartilhar sua garrafa de água com os colegas de trabalho.