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Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FURB 2023

NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
Código
qq915676
Banca
FURB
Órgão
Prefeitura de Blumenau - SC
Ano
2023
Nível
Fundamental
Cargo
Cozinheiro - Edital nº 3
No que se refere aos cuidados na compra de alimentos enlatados, analise as afirmações a seguir:I-A aparência da lata deve estar íntegra, sem partes amassadas, estufadas ou enferrujadas.II-O estufamento indica a produção de gás decorrente da alteração do produto por contaminação.III-As partes amassadas indicam que o produto pode ter sofrido algum choque mecânico, afetando sua hermeticidade permitido, assim, a entrada de ar e, consequentemente, podendo causar contaminação por microorganismos.Fonte: http://www.procon.pa.gov.br/?q=node/184É correto o que se afirma em:
  1. AI, II e III.
  2. BIII, apenas.
  3. CII e III, apenas.
  4. DI e III, apenas.
  5. EI e II, apenas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — I, II e III.

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