Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FURB 2023
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq916718
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Blumenau - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário - Clínica Cirúrgica
A manutenção da segurança alimentar é uma preocupação essencial na área da medicina veterinária, tendo em vista sua influência direta na saúde pública. A higiene de alimentos desempenha um papel determinante na prevenção de doenças transmitidas por alimentos, incluindo as zoonoses. A via de transmissão mais comum estabelece uma conexão direta entre a higiene dos alimentos e o risco de surtos de doenças zoonóticas. No contexto da higiene de alimentos, como se pode definir zoonoses e sua relação com a segurança alimentar?
- ASão doenças transmitidas de animais para seres humanos por meio do consumo de alimentos contaminados.
- BSão regulamentações relacionadas à rotulagem de alimentos.
- CSão técnicas específicas de preparação de alimentos
- DSão aditivos químicos utilizados na conservação de alimentos
- ESão organizações de inspeção de alimentos.