Questão de Saúde Pública — Planejamento e Programação Local de Saúde no Brasil — FURB 2023
Saúde PúblicaPlanejamento e Programação Local de Saúde no Brasil
- Código
- qq922795
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Timbó - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Vigilância Sanitária
Os micro-organismos causadores de doenças podem ser encontrados em diversos alimentos, como leite, carne e ovos e podem apresentar uma vasta gama de fatores de virulência que geram respostas adversas agudas, crônicas ou intermitentes. Micro-organismos causadores de toxinfecções são, em geral, divididos em dois grupos, os que causam infecções; cepas de Salmonella, Campylobacter jejuni e E. coli patogênicas; e os que causam intoxicações como Bacilluscereus; Staphylococcusaureus e Clostridiumbotulinum . Os grupos de microorganismos citados que causam infecções e os que causam intoxicações se diferem em:
- ASe multiplicar no trato intestinal humano, enquanto o segundo produz toxinas, tanto nos alimentos como durante a passagem pelo trato intestinal.
- BO primeiro é sempre composto por um grupo de bactérias e o segundo, por vírus.
- CEles podem ser encontrados na corrente sanguínea, mas só o segundo causa obstrução intestinal.
- DAs infecções virais do primeiro grupo causam gastrenterites, enquanto a ingestão de toxinas do segundo causa vômitos.
- ENão há diferenças e ambos causam tanto vômitos quanto gastrenterites.