Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IBFC 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq938083
- Banca
- IBFC
- Órgão
- UFPB
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Assinale a alternativa que apresenta corretamente o método que tem como principal objetivo inativar enzimas que geralmente é aplicado em frutas e hortaliças.
- AEsterilização
- BTindalização
- CBranqueamento
- DPasteurização
- EApertização