Questão de Administração de Recursos Materiais — Administração de Compras — IESES 2023
Administração de Recursos MateriaisAdministração de Compras
- Código
- qq950581
- Banca
- IESES
- Órgão
- Prefeitura de Gaspar - SC
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O gerenciamento eficaz de custos é crucial no funcionamento de unidades de alimentação, como restaurantes e cafeterias. Essa gestão envolve o equilíbrio entre custo, qualidade e eficiência. Qual estratégia é eficaz para gerenciar os custos sem comprometer a qualidade dos alimentos servidos?
- AUso de apenas produtos pré-embalados e processados.
- BEscolha de ingredientes exclusivamente de baixo custo, independentemente da qualidade.
- CAquisição de ingredientes com base no custobenefício e sazonalidade.
- DUtilização exclusiva de ingredientes importados, independentemente do custo ou disponibilidade sazonal.