Questão de Nutrição — Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) — IGEDUC 2023
NutriçãoFatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)
- Código
- qq956409
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Pombos - PE
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeiro
Julgue o item subsequente.Quando a carne de pescado é submetida à cocção, as proteínas liberam certa quantidade de água, que varia dependendo do teor de gordura.
- CCerto
- EErrado