Questão de Nutrição — Métodos de Conservação dos Alimentos — IGEDUC 2023
NutriçãoMétodos de Conservação dos Alimentos
- Código
- qq963408
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Triunfo - PE
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Julgue o item subsequente.A apertização é uma técnica de conservação de alimentos cuja principal característica é que todas as etapas (aquecimento, resfriamento, transporte e embalagem) são realizadas em condições de esterilidade.
- CCerto
- EErrado