Questão de Nutrição — Legislação Profissional de Nutrição — IMPARH 2023
NutriçãoLegislação Profissional de Nutrição
- Código
- qq967458
- Banca
- IMPARH
- Órgão
- Prefeitura de Pedra Branca - CE
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre o preparo de cardápios, assinale a alternativa INCORRETA.
- AA utilização de condimentos e de molhos pode elevar a aceitabilidade de preparações.
- BA utilização de chás na decocção está, cada vez mais, frequente nas preparações.
- CA temperatura das preparações ao servir interfere diretamente no sabor das preparações.
- DAs diferentes técnicas de corte já foram consideradas ultrapassadas pela gastronomia na atualidade.