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Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — INSTITUTO AOCP 2023

NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
Código
qq971133
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
IF-MA
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Sobre as principais características e benefícios da ingestão de carotenoides, assinale a alternativa INCORRETA.
  1. AResponsáveis pelas cores amarela, laranja e vermelha, sintetizados por plantas, algas e bactérias fotossintéticas.
  2. BPodem ser divididos em duas classes: carotenoides que não têm atividade de vitamina A, ou seja, que correspondem ao alfacaroteno, betacaroteno e betacriptoxantina; e em carotenoides pró-vitamina A, como a luteína, o licopeno e a zeaxantina.
  3. COs efeitos benéficos dos carotenoides estão relacionados com a atividade biológica, como ação antioxidante, regulação do crescimento celular, modulação da expressão de genes e resposta imunológica.
  4. DOs carotenoides correspondem a uma classe de mais de 600 pigmentos naturais.
  5. EAs evidências epidemiológicas sugerem efeitos positivos na redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas degenerativas, como câncer, doenças cardiovasculares, catarata e degeneração macular (que resulta em perda de visão) relacionada à idade.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Podem ser divididos em duas classes: carotenoides que não têm atividade de vitamina A, ou seja, que correspondem ao alfacaroteno, betacaroteno e betacriptoxantina; e em carotenoides pró-vitamina A, como a luteína, o licopeno e a zeaxantina.

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