Questão de Biologia — Fungos — INSTITUTO AOCP 2023

Fungos: características gerais e nutrição

Gabarito: letra C. Os fungos são organismos eucarióticos, heterotróficos, que podem ser unicelulares (leveduras) ou multicelulares (bolores, cogumelos), e atuam como decompositores, promovendo a reciclagem de nutrientes — exatamente o que afirma a alternativa C. As demais alternativas apresentam erros conceituais: não são quimiossintetizantes, não acumulam amido, todos pertencem ao reino Fungi e se reproduzem também sexuadamente.

Os fungos constituem o reino Fungi, um grupo à parte dos vegetais, animais e protoctistas. São organismos eucarióticos, ou seja, possuem núcleo organizado e organelas membranosas. Sua nutrição é heterotrófica por absorção: secretam enzimas digestivas para o ambiente (digestão extracorpórea) e absorvem moléculas orgânicas simples. Essa estratégia nutricional os torna fundamentais como decompositores — junto com as bactérias, são os principais recicladores da natureza, decompondo matéria orgânica morta e devolvendo nutrientes ao solo.

A parede celular dos fungos é composta por quitina, substância que também forma o exoesqueleto dos artrópodes — e não celulose como nas plantas. Quanto à organização corporal, a maioria é multicelular, formada por filamentos chamados hifas, cujo conjunto constitui o micélio; as leveduras, porém, são unicelulares. A reprodução pode ser assexuada (fragmentação, brotamento/gemulação, esporulação) ou sexuada (com fusão de núcleos e formação de zigoto).

A banca explora a confusão entre fungos e plantas: ambos podem ser multicelulares e ter parede celular, mas diferem na composição da parede (quitina vs. celulose) e no modo de nutrição (heterotrófico vs. autotrófico fotossintetizante). Também é comum confundir a reserva energética: fungos armazenam glicogênio, como os animais, e não amido como as plantas.

Alternativa A — ❌ Incorreta

Afirma que os fungos são quimiossintetizantes e possuem parede celular de queratina. Há dois erros: (1) são heterotróficos por absorção, não quimiossintetizantes (organismos que produzem matéria orgânica a partir de energia de reações químicas inorgânicas); (2) a parede celular é de quitina, não queratina — a queratina é uma proteína presente em pelos, unhas e penas dos animais.

Alternativa B — ❌ Incorreta

Afirma que os fungos acumulam amido como reserva energética, como as plantas. O polissacarídeo de reserva dos fungos é o glicogênio, o mesmo dos animais. O amido é a reserva típica dos vegetais e algas. A banca troca a substância de reserva para confundir quem associa fungos a plantas por ambos terem parede celular.

Alternativa C — ✅ Correta ⟵ GABARITO

Afirma que os fungos são unicelulares ou multicelulares e que seu modo de nutrição heterótrofo promove a decomposição da matéria orgânica e a reciclagem de nutrientes. Está correta: há fungos unicelulares (leveduras, como Saccharomyces cerevisiae) e multicelulares (bolores, cogumelos, orelhas-de-pau). São heterotróficos e, como decompositores, reciclam nutrientes — papel ecológico essencial.

Alternativa D — ❌ Incorreta

Afirma que o fermento biológico (levedura) e o mofo pertencem a um reino diferente do reino dos cogumelos. Todos são fungos do reino Fungi: o fermento biológico é a levedura Saccharomyces cerevisiae (Ascomycota), o mofo é um fungo filamentoso (geralmente Zigomycota ou Ascomycota) e os cogumelos são basidiomicetos (Basidiomycota). Apesar de filos diferentes, todos integram o mesmo reino.

Alternativa E — ❌ Incorreta

Afirma que os fungos se reproduzem apenas assexuadamente, por fragmentação, brotamento ou esporulação. A reprodução assexuada existe e inclui esses processos, mas os fungos também se reproduzem sexuadamente, com fusão de núcleos haploides e formação de zigoto diploide. A palavra "apenas" torna a afirmação falsa.

Gabarito: letra C