Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — IPEFAE 2023
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qq973560
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Campos do Jordão - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira
Considerando as afirmações abaixo sobre o armazenamento alimentos perecíveis, assinale a alternativa correta:I. Disponha os alimentos no equipamento (refrigerador ou congelador) de modo que tenha circulação do ar, distantes entre si e das paredes, sem superlotação.II. Regule a temperatura dos equipamentos de acordo com o alimento que exige a maior temperatura.III. Evite contaminação cruzada entre os alimentos, embalando-os e distribuindo-os de maneira adequada.IV. Controle periodicamente a temperatura dos alimentos armazenados, registrando em planilhas próprias.
- AApenas as afirmações I, II e III estão corretas.
- BApenas as afirmações II, III e IV estão corretas
- CApenas as afirmações I e IV estão corretas.
- DApenas as afirmações I, III e IV estão corretas.