Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IPEFAE 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq973561
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Campos do Jordão - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira
Não adquira o peixe que apresentar alterações que possam indicar deterioração, tais como:
- AEscamas unidas entre si, fortemente aderidas à pele, translúcidas e com brilho.
- BOlhos devem ocupar toda a cavidade, estar salientes, transparentes, brilhantes e sem a presença de pontos brancos no centro do olho.
- CGuelras e pele pálidas, olhos fundos e opacos.
- DAbdômen aderido aos ossos fortemente e de elasticidade marcante.