Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IPEFAE 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq973565
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Campos do Jordão - SP
- Ano
- 2023
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheira
São considerados cortes magros de carne:
- AFilé mignon, patinho e alcatra.
- BCostela, alcatra e picanha.
- CFraldinha, maminha e alcatra.
- DCoxão mole, maminha e fraldinha.