Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — Instituto Access 2023
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq980369
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- Prefeitura de Passos - MG
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os métodos de conservação dos alimentos são técnicas que visam preservar os alimentos por mais tempo, evitando a deterioração e o desperdício. Alguns dos principais métodos de conservação dos alimentos estão descritos corretamente nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.
- AArmazenamento em câmaras frigoríficas, que conserva os alimentos frescos em temperaturas baixas.
- BLiofilização, que congela os alimentos imersos em água.
- CEnlatamento, que esteriliza os alimentos e os mantém livres do contato com o ar.
- DCongelamento, que reduz a atividade dos microrganismos e das enzimas.