Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Instituto Access 2023
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq980902
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- UFFS
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação ao cook chill, a seguir estão listadas algumas desvantagens de sua implementação, à exceção de uma. Assinale-a.
- Adesconfiança por parte dos consumidores
- Bdificuldades de adaptação a novos métodos culinários
- Cmás práticas de regeneração
- Dperda de vitaminas
- Eformação de cristais no interior dos alimentos