Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Access 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq980908
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- UFFS
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O planejamento e a elaboração dos cardápios devem respeitar as recomendações nutricionais de Escudero. A esse respeito, é correto afirmar que, para o cálculo da proteína de origem animal líquida, multiplicam-se os gramas de proteínas encontrados nos alimentos pelo Fator de Correção
- A0,4.
- B0,5.
- C0,6.
- D0,7.
- E0,8.