Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Access 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq980909
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- UFFS
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Para calcular a mão de obra no custo das refeições, deve-se aplicar a seguinte fórmula:
- Atotal de proventos + encargos sociais + provisões + benefícios.
- Btransporte + seguros + total de proventos + encargos sociais.
- Ctotal de proventos + seguros + custos bancários.
- Dencargos sociais + benefícios + percentual da matéria-prima com que vai lidar.
- Ebenefícios + transporte + percentual da matéria-prima + provisões.