Pular para o conteúdo principal

Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Access 2023

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq980923
Banca
Instituto Access
Órgão
UFFS
Ano
2023
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Numa empresa ou serviço público, uma das vantagens do tipo de distribuição das refeições no molde self-service reside em
  1. Adeixar à escolha do funcionário o que deseja consumir, permitindo uma adequação nutricional em porcionamento e diversidade.
  2. Bevitar o desperdício, uma vez que só será colocado no prato o que o funcionário conseguirá consumir.
  3. Cgarantir produtividade e rapidez no atendimento ao funcionário.
  4. Dgarantir que o funcionário não se envergonhe ao pedir para repetir, mesmo que nutricionalmente esteja consumindo em quantidade não saudável.
  5. Eevitar que se tenha custo extra com o serviço à la carte, que envolve a necessidade de cozinheiros à disposição o dia todo.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — evitar o desperdício, uma vez que só será colocado no prato o que o funcionário conseguirá consumir.

Link permanente: /questoes/qq980923