Questão de Nutrição — Métodos de Conservação dos Alimentos — Instituto Consulplan 2023
NutriçãoMétodos de Conservação dos Alimentos
- Código
- qq986684
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- Prefeitura de Jequié - BA
- Ano
- 2023
- Nível
- Médio
- Cargo
- Facilitador de Oficinas de Culinária - SEDES
Grande parte dos surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) está associada às falhas durante o preparo dos alimentos. Frutas, legumes e verduras (FLV) consumidos crus devem ser submetidos ao processo de higienização para reduzir a contaminação presente na superfície destes alimentos. Sendo assim, qual substância ou produto é recomendado para o processo de desinfecção do grupo FLV?
- ALimão.
- BVinagre.
- CDetergente.
- DHipoclorito de sódio.