Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — Instituto Consulplan 2023
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq987253
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- Prefeitura de Nova Friburgo - RJ
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Fiscal Sanitário VIII (Nutricionista/Engenheiro de Alimentos)
A Resolução nº 275, de 21 de outubro de 2002, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação. Assinale, a seguir, uma exigência que não condiz com a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos desta normativa.
- AExistência de responsável pela operação de higienização dos equipamentos, maquinários, dos móveis e utensílios comprovadamente capacitados.
- BPortas externas com fechamento automático (mola, sistema eletrônico ou outro) e com barreiras adequadas para impedir entrada de vetores e outros animais (telas milimétricas ou outro sistema).
- CRevestimento das paredes e divisórias com acabamento liso, impermeável e de fácil higienização com uma altura mínima de 1,5 m, em adequado estado de conservação (livres de falhas, rachaduras, umidade, descascamento, dentre outros).
- DInstalações sanitárias dotadas de produtos destinados à higiene pessoal: papel higiênico, sabonete líquido inodoro antisséptico ou sabonete líquido inodoro e antisséptico, toalhas de papel não reciclado para as mãos ou outro sistema higiênico e seguro para secagem.