Questão de Veterinária — Geral — Instituto Consulplan 2023
VeterináriaGeral
- Código
- qq987537
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- Prefeitura de Nova Friburgo - RJ
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
O jerked beef é um produto cárneo curado, salgado e seco ao sol, com um processamento muito semelhante a um corte cárneo brasileiro;porém, adiciona-se nitrato e nitrito de sódio durante o seu preparo e ele é sempre comercializado em embalagem a vácuo. Assinale a alternativa correta mediante o corte.
- ACupim.
- BCharque.
- CLombo suíno.
- DMaçã de peito.