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Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Instituto Fênix 2023

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
qq993767
Banca
Instituto Fênix
Órgão
Prefeitura de Sul Brasil - SC
Ano
2023
Nível
Fundamental
Cargo
Merendeira
Qual é o benefício do método de cocção à vapor?
  1. AAumenta o teor de gordura dos alimentos.
  2. BPreserva melhor os nutrientes e sabores dos alimentos.
  3. CÉ mais rápido do que outros métodos.
  4. DÉ ideal para cozinhar alimentos densos como carnes.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Preserva melhor os nutrientes e sabores dos alimentos.

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