Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto UniFil 2023
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq995614
- Banca
- Instituto UniFil
- Órgão
- Prefeitura de Fazenda Rio Grande - PR
- Ano
- 2023
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
De acordo com a Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação Resolução-RDC nº 216/2004, assinale a alternativa que preencha corretamente as lacunas.O ___________ é um documento que descreve o trabalho executado no estabelecimento e a forma correta de fazê-lo. Nele, pode-se ter informações gerais sobre como é feita a limpeza, o controle de pragas, da água utilizada, os procedimentos de higiene e controle de saúde dos funcionários, o treinamento de funcionários, o que fazer com o lixo e como garantir a produção de alimentos seguros e saudáveis.O ___________ é um documento que descreve passo a passo como executar as tarefas no estabelecimento. Destaca as etapas da tarefa, os responsáveis por fazê la, os materiais necessários e a frequência em que deve ser feita.
- AManual de Boas Práticas / Manual de Boas Práticas
- BManual de Boas Práticas / Procedimento Operacional Padronizado(POP)
- CProcedimento Operacional (POP) / Manual de Boas Práticas
- DProcedimento Operacional (POP) / Procedimento Operacional (POP)